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Jeudi 20 septembre à 17h30

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Cuisine de saison

  1. item 1
    Savoie : recettes gourmandes de nos terroirs
    Edouard Albertino
    SAEP Ingersheim
  2. item 2
    Le régime des 4 saisons : automne-hiver
    Catherine Conan
    City Grainville (Eure)
    2010
    180 jours de menus équilibrés pour tous les repas de la journée, avec les produits de saison.
  3. item 3
    Tartes et quiches : 30 recettes simples et exquises
    Marie Claire
    2010
    Trente recettes de tartes, tourtes et quiches, chacune accompagnée d'une suggestion de vin. Au menu notamment : tarte à l'aligot, aux sardines et à l'aubergine, aux courgettes à la feta et à la menthe, au saumon et aux poireaux, tourte de confit aux cèpes, quiche au lard, pommes et pruneaux, au cantal, ou encore aux oignons caramélisés au gingembre.
  4. item 4
    Je cuisine naturellement bon ! : au fil des saisons
    Aude Le Pichon
    Flammarion Paris
    2010
    Une vingtaine de recettes réparties selon les saisons et accompagnées de conseils expliquant les produits de saison, la biodiversité, la pêche durable, etc.
  5. item 5
    Polenta
    Céline Mennetrier
    La Plage Paris
    2013
    25 recettes sucrées et salées pour préparer des plats sans gluten à base de polenta : frites de polenta, gnocchis au beurre de sauge, gaufres, etc.
  6. item 6
    Patates ! : la pomme de terre dans tous ses états
    Valéry Drouet
    Mango Paris
    2015
    Un livre de 60 recettes à base de pommes de terre, à toutes les sauces et pour toutes les occasions, détaillées pas à pas.
  7. item 7
    Le pot-au-feu : 20 variations autour d'une recette culte
    Thomas Feller
    Hachette Paris
    2016
    20 recettes pour revisiter le pot-au-feu traditionnel : rillettes de pot-au-feu, pot-au-feu vietnamien, kefta de pot-au-feu, etc.
  8. item 8
    Couscous & tajines végétariens
    Catherine Schiellein
    La Plage Paris
    2016
    Une trentaine de recettes illustrées revisitant le couscous traditionnel et le tajine, mais aussi quelques entrées (salades, ajlouk de courgettes et kémia de pommes de terre). L'auteure, végétarienne, met en avant dans ses plats les épices, les fruits secs, les oléagineux, les légumineuses et les herbes.
  9. item 9
    Mangez de saison ! : respecter la nature et manger sainement
    Carrie Solomon
    La Martinière Paris
    2016
    Des recettes pour cuisiner des produits locaux de saison : la rhubarbe au printemps, le maïs à la ricotta en été, les frites de butternut à l'automne, la salade Caesar aux endives en hiver, etc.
  10. item 10
    Un seul plat au four
    Molly Shuster
    Marabout Paris
    2016
    Des recettes pour cuisiner avec seulement un plat à gratin ou le lèchefrites du four : steak au gingembre et au soja, souris d'agneau braisées, haricots blancs mijotés, pommes fondantes de cinq heures, etc.
  11. item 11
    Un couteau, une poêle : Bon appétit
    Stéphane Reynaud
    Marabout Paris
    2017
    140 recettes du quotidien à réaliser avec un minimum de cuisine : mignon de veau citron, riz saucisse, cabillaud épice chou rouge ou bananes flambées.
  12. item 12
    Champignons gourmands... : de la cueillette à l'assiette
    Renate Volk
    Delachaux et Niestlé Lonay (Suisse)
    2017
    Un guide pour identifier une vingtaine d'espèces de champignons comestibles les plus courantes. Avec 26 recettes pour les cuisiner en gratins, salades, potages, etc.
  13. item 13
    Une plaque et au four : 150 plats complets pour tous les jours
    Stéphanie de Turckheim
    Hachette Pratique Vanves (Hauts-de-Seine)
    2017
    150 recettes de plats complets équilibrés, à réaliser en cinq minutes en disposant directement les ingrédients sur la lèchefrite ou la plaque du four.
  14. item 14
    Juste une casserole
    Sabrina Fauda-Rôle
    Marabout Paris
    2015
    80 recettes pour cuisiner plusieurs ingrédients uniquement avec une casserole, une marmite ou une poêle : risotto noir aux Saint-Jacques, poêlée de saumon et légumes verts, tortilla, cookie au chocolat, etc.
  15. item 15
    Délicieuses pommes de terre à l'alsacienne
    Suzanne Roth
    La Nuée bleue Strasbourg
    2008
    Cent vingt recettes alsaciennes de pommes de terre, des plats les plus simples aux mets les plus élaborés : salade de pommes de terre au concombre, roïgebrageldi à la ménagère, potée paysanne, soufflé de pommes de terre au lard, purée, quenelles, etc.
  16. item 16
    La Cuisine au fil des saisons : L'Automne
    Frédérique Triquenot
    Coprur Strasbourg
    2003
    Dans ce volume consacré aux recettes familiales d'Alsace, l'auteur propose de découvrir les saveurs d'automne : les quetsches, les pommes nouvelles, les noisettes, le raisin et bien sûr les champignons. Elle évoque la tradition alsacienne propre à cette saison et dévoile à nouveau les recettes maternelles : soupe à la semoule grillée, palette fumée à la sauce madère, salades, confitures, etc.
  17. item 17
    Les Meilleurs soufflés gourmands : 40 recettes salées et sucrées
    Benoît Molin
    Minerva
    2009
    40 recettes sucrées et salées de soufflés traditionnels ou originaux : croquants soufflés aux noisettes, soufflé à la pomme et au calvados, soufflé au trois fromages, tarte soufflée au reblochon et aux pommes de terre, soufflé froid de tomate, soufflé crabe coco citron vert ou encore soufflés glacés au pain d'épices. Recettes extraites de Les soufflés de Benoît.

OUVERTURE AU PUBLIC

Mardi : 12h-18h

Mercredi : 10h-12h et

                14h-18h

Vendredi :15h-20h

 Samedi : 9h30-12h30


DVD : WESTERN

  1. item 1
    Derrière la colline
    Emin Alper
    Memento Films Paris
    2012
  2. item 2
    True grit
    Ethan Coen
    Paramount Boulogne Billancourt
    2010
  3. item 3
    Hostiles
    Scott Cooper
    Metropolitan
    2018
  4. item 4
    L'Assassinat de Jesse James par le lâche Robert Ford
    Andrew Dominik
    Warner Home Vidéo
    2007
  5. item 5
    Appaloosa
    Ed Harris
    Métropolitan Filmexport
    2008
  6. item 6
    The revenant
    Alejandro Gonzales Inarritu
    20th century Fox
  7. item 7
    Il était une fois dans l'ouest
    Sergio Leone
    Paramount Pictures
    1968
  8. item 8
    Comancheria
    David MacKenzie
    Film 44 Etats-Unis
    2016
  9. item 9
    3h10 pour Yuma
    James Mangold
    TF1 Vidéo
    2007
  10. item 10
    Little big man
    Arthur Penn
    Paramount Pictures
    1970
  11. item 11
    Django unchained
    Quentin Tarantino
    Sony pictures entertainment
    2012
  12. item 12
    Don't come knocking
    Wim Wenders
    Reverse angle
    2005

Premières Lectures à découvrir

  1. item 1
    Le livre de l'empereur
    Adrien Cadot
    T. Magnier Paris
    2017
  2. item 2
    Bonnes vacances, Mousse !
    Claire Lebourg
    Ecole des loisirs Paris
    2017
  3. item 3
    Le loup en laisse
    Christian Oster
    Ecole des loisirs Paris
    2017
  4. item 4
    La maman du pirate
    Ghislaine Biondi
    Milan jeunesse Toulouse
    2017
  5. item 5
    Greta l'ogresse
    Florence Hinckel
    Belin Paris
    2017
  6. item 6
    Un yéti dans ma classe
    Sophie Carquain
    Talents hauts Saint-Mandé (Val-de-Marne)
    2017
  7. item 7
    Rébellion chez les poules
    Béatrice Fontanel
    Ecole des loisirs Paris
    2017
  8. item 8
    Chien Pourri fait du ski
    Colas Gutman
    L'Ecole des loisirs Paris
    2017
  9. item 9
    Barkus
    Patricia MacLachlan
    Little Urban Paris
    2017
  10. item 10
    Les p'tites poules et la famille malpoulie
    Christian Jolibois
    Pocket Jeunesse Paris
    2017
  11. item 11
    La licorne de la cabane
    Eric Battut
    Nathan Paris
    2018
  12. item 12
    Amélie Maléfice : Le livre des formules magiques
    Arnaud Alméras
    Nathan Jeunesse Paris
    2018
  13. item 13
    L'arbre à frites
    Ghislaine Biondi
    Milan Toulouse
    2018
  14. item 14
    Bruno : Le jour où j'ai offert une plante à un inconnu
    Catharina Valckx
    Ecole des loisirs Paris
    2017
  15. item 15
    La famille royale (4) : Un , deux, trois... soleil !
    Christophe Mauri
    Gallimard Jeunesse Paris
    2017
  16. item 16
    Max et Lili décident de mieux manger
    Dominique de Saint Mars
    Calligram Coppet (Suisse)
    2017
  17. item 17
    Max et Lili ont du mal à se concentrer
    Dominique de Saint Mars
    Calligram Coppet (Suisse)
    2017
  18. item 18
    La copine de Lili est en famille d'accueil
    Dominique de Saint Mars
    Calligram Coppet (Suisse)
    2018
  19. item 19
    Max et Lili ont peur de parler en public
    Dominique de Saint Mars
    Calligram Coppet (Suisse)
    2018
  20. item 20
    Joyeuses Pâques et bon Noël !
    Hubert Ben Kemoun
    T. Magnier Paris
    2017
  21. item 21
    Les trois petits cochons (ou presque)
    René Gouichoux
    Nathan Jeunesse Paris
    2018
  22. item 22
    Moi, Albert : détestateur de livres
    Ingrid Chabbert
    Frimousse Paris
    2018